Die CALDAS Sample Edition – dein Einstieg in eine neue Kaffeekultur.
Unsere Reise beginnt mit einer Idee: Kaffee nicht nur als Produkt zu sehen, sondern als Ursprung, Erlebnis und Haltung. Auf dieser Seite findest du spannende Informationen über unsere Samples. Ganz unten kannst du dich eintragen, wenn du Interesse hast, unsere Proben zu testen.
Wir freuen uns, unsere erste exklusive Muster-Edition präsentieren zu dürfen – bestehend aus fünf aussergewöhnlichen Varietäten:
- Finca: Santa Isabel, Manizales
- Produzent/in: Lina Londoño
- Anbauhöhe: 1'350 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
- SCA-Score: 85.75
Geschmacksprofil: Würzige Aromen von Milch und Honig, begleitet von Mandeln und Corozo. Cremiger, schokoladiger Geschmack mit heller Säure und seidiger Textur. Ideal für alle, die Komplexität und Weichheit in einer Tasse schätzen.
Zubereitungsmethode: Der Catiope Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 54.10 (inkl. Mwst)
- Finca: El Bionimo, San José
- Produzent/in: Cesar Osorio
- Anbauhöhe: 1'700 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Natürlich (Natural)
- SCA-Score: 86.50
Profil: Kräftiger Körper mit Aromen von Brot, Pflaumen, Kokosnuss und Minze. Im Geschmack dominieren Schokolade und rote Früchte. Eine komplexe und intensive Sorte für alle, die Charakter und Fruchtigkeit lieben.
Zubereitungsmethode: Der Caturra Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Espresso, Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 54.10 (inkl. Mwst)
- Finca: La Primavera, San José
- Produzent/in: Olga Bustamante
- Anbauhöhe: 1'640 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Honey
- SCA-Score: 86.75
Profil: Duft nach Kirschen und Wein, mit tropischen Fruchtnoten. Schokoladiger Geschmack, begleitet von Zitrus- und Pflaumenanklängen. Ein milder, runder Kaffee mit Tiefe – ideal für Pour Over oder als balancierter Espresso.
Zubereitungsmethode: Der Colombia Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Espresso, Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 59.45 (inkl. Mwst)
- Finca: El Porvenir, Manizales
- Produzent/in: Emilio Robledo
- Anbauhöhe: 1'350 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
- SCA-Score: 84.00
Profil: Duft nach Kirschen und Wein, mit tropischen Fruchtnoten. Schokoladiger Geschmack, begleitet von Zitrus- und Pflaumenanklängen. Ein milder, runder Kaffee mit Tiefe – ideal für Pour Over oder als balancierter Espresso.
Zubereitungsmethode: Der Colombia Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Espresso, Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 39.60 (inkl. Mwst)
- Finca: La Amapola, Neira
- Produzent/in: Hernán Castañeda
- Anbauhöhe: 1'960 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Honey
- SCA-Score: 87.00
Profil: Fein, elegant und vielschichtig. Zarte Aromen von Honig, roten Früchten und Zitronengras. Dieser Geisha-Kaffee bietet ein besonders delikates Tassenprofil und brilliert durch seine florale Raffinesse – ein Hochgenuss für anspruchsvolle Kaffeetrinker.
Zubereitungsmethode: Der Geisha Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Espresso, Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 64.10 (inkl. Mwst)
- Finca: La Primavera, San José
- Produzent/in: Olga Bustamante
- Anbauhöhe: 1'640 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
- SCA-Score: 86.00
Profil: Florale Süsse trifft auf frische Zitrusnoten. Aromatischer Kaffee mit Myrtennuancen, feiner Säure und seidigem Körper. Ein ausbalancierter Kaffee mit eleganter Klarheit – perfekt für Filterkaffee-Liebhaber.
Zubereitungsmethode: Der Pink Bourbon Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 54.30 (inkl. Mwst)
- Finca: Santa Isabel, Manizales
- Produzent/in: Lina Londoño
- Anbauhöhe: 1'350 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
- SCA-Score: 85.75
Geschmacksprofil: Würzige Aromen von Milch und Honig, begleitet von Mandeln und Corozo. Cremiger, schokoladiger Geschmack mit heller Säure und seidiger Textur. Ideal für alle, die Komplexität und Weichheit in einer Tasse schätzen.
Zubereitungsmethode: Der Catiope Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 54.10 (inkl. Mwst)
- Finca: El Bionimo, San José
- Produzent/in: Cesar Osorio
- Anbauhöhe: 1'700 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Natürlich (Natural)
- SCA-Score: 86.50
Profil: Kräftiger Körper mit Aromen von Brot, Pflaumen, Kokosnuss und Minze. Im Geschmack dominieren Schokolade und rote Früchte. Eine komplexe und intensive Sorte für alle, die Charakter und Fruchtigkeit lieben.
Zubereitungsmethode: Der Caturra Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Espresso, Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 54.10 (inkl. Mwst)
- Finca: La Primavera, San José
- Produzent/in: Olga Bustamante
- Anbauhöhe: 1'640 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Honey
- SCA-Score: 86.75
Profil: Duft nach Kirschen und Wein, mit tropischen Fruchtnoten. Schokoladiger Geschmack, begleitet von Zitrus- und Pflaumenanklängen. Ein milder, runder Kaffee mit Tiefe – ideal für Pour Over oder als balancierter Espresso.
Zubereitungsmethode: Der Colombia Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Espresso, Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 59.45 (inkl. Mwst)
- Finca: El Porvenir, Manizales
- Produzent/in: Emilio Robledo
- Anbauhöhe: 1'350 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
- SCA-Score: 84.00
Profil: Duft nach Kirschen und Wein, mit tropischen Fruchtnoten. Schokoladiger Geschmack, begleitet von Zitrus- und Pflaumenanklängen. Ein milder, runder Kaffee mit Tiefe – ideal für Pour Over oder als balancierter Espresso.
Zubereitungsmethode: Der Colombia Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Espresso, Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 39.60 (inkl. Mwst)
- Finca: La Amapola, Neira
- Produzent/in: Hernán Castañeda
- Anbauhöhe: 1'960 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Honey
- SCA-Score: 87.00
Profil: Fein, elegant und vielschichtig. Zarte Aromen von Honig, roten Früchten und Zitronengras. Dieser Geisha-Kaffee bietet ein besonders delikates Tassenprofil und brilliert durch seine florale Raffinesse – ein Hochgenuss für anspruchsvolle Kaffeetrinker.
Zubereitungsmethode: Der Geisha Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Espresso, Flat White, Cappuccino, Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 64.10 (inkl. Mwst)
- Finca: La Primavera, San José
- Produzent/in: Olga Bustamante
- Anbauhöhe: 1'640 m über dem Meeresspiegel
- Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
- SCA-Score: 86.00
Profil: Florale Süsse trifft auf frische Zitrusnoten. Aromatischer Kaffee mit Myrtennuancen, feiner Säure und seidigem Körper. Ein ausbalancierter Kaffee mit eleganter Klarheit – perfekt für Filterkaffee-Liebhaber.
Zubereitungsmethode: Der Pink Bourbon Spezialitäten-Kaffee eignet sich für Filterkaffee, French Press
Richtpreis (pro 500g): CHF 54.30 (inkl. Mwst)
Jede Bohne stammt aus dem kolumbianischen Hochland der Region Caldas – angebaut von ausgewählten Partner-Fincas, die Wert auf nachhaltigen Anbau, sorgfältige Verarbeitung und Qualität legen.
- Such dir deine Lieblingssorte aus
- Trage dich unten im Formular ein
- Wir werden uns mit dir in Verbindung setzen und die nötigen Schritte einleiten, dass du schnellstmöglich den Specialty Kaffee kosten kannst.
- Teste unseren Kaffee mit deinen gewohnten Equipment, gerne können wir den Kaffee auch zusammen testen.
- Gib uns dein ehrliches Feedback
- Wenn du unseren Kaffee genauso liebst wie wir – unterstütze unser Herzensprojekt!
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Was unsere Kaffees besonders macht?
Sie sind single origin, sortenrein, und bieten eine breite Palette sensorischer Erlebnisse – von floralen, teeartigen Noten bis zu lebendig-fruchtigen Aromen.
Diese erste Selektion ist ein Vorgeschmack auf das, was kommen soll:
- Einzigartige Qualität
- Transparent begleitet
- Mit Respekt für Mensch und Natur
Finca - La Primavera
Kaffeekirsche
Unsere Varietäten werden von anerkannten Q-Gradern geprüft und bewertet. Nur die besten schaffen es in unser finales Sortiment – und du kannst Teil dieser Entscheidung werden:
In Kürze werden wir unsere ersten Samples auch in der Schweiz testen. Deine Rückmeldung hilft uns, den Weg von CALDAS mitzugestalten.
Melde dich jetzt an, um ein Muster zu erhalten.
Wir verlangen dafür keinen festen Preis – alle freiwilligen Beiträge fliessen zu 100 % in unsere Tapir Foundation in Kolumbien, z. B. für konkrete Massnahmen wie das Entfernen von Stacheldraht beim Projektstandort WILD CAMP Verde.
Single Source Specialty Coffee
Ein Kaffee, der aus einer einzigen Ernte und Region stammt – meist von einer bestimmten Farm oder sogar einem Mikrolot. Diese Kaffees zeichnen sich durch eine klare Herkunft und einzigartige Geschmacksprofile aus.
Nachhaltige Verpackung mit einzigartigem Design
Die Verpackung spielt im Spezialitätenkaffee eine wichtige Rolle: Sie schützt das Aroma, verlängert die Frische und kann Informationen über Herkunft, Röstung und Verarbeitung liefern. Nachhaltige Verpackung wird zunehmend wichtiger.
Kaffeevarietäten
Bezieht sich auf die genetische Unterart der Kaffeepflanze, z. B. Geisha, Caturra oder Pink Bourbon. Die Varietät beeinflusst maßgeblich Aromen, Süsse, Säure und Ertrag des Kaffees.
Kaffeebewertung (SCA-Score)
Ein Punktesystem (meist bis 100), das von Q-Gradern oder Verkostern verwendet wird, um Kaffee nach Qualität zu bewerten.
- Ab 80 Punkten gilt ein Kaffee als Spezialitätenkaffee
- 85+ Punkte: sehr hohe Qualität
- 87+ Punkte: exzellent und selten
Arabica - Die edle Bohne
Die meistangebaute Kaffeepflanze weltweit – bekannt für ihre feineren Aromen, geringeren Koffeingehalt und höhere Qualität im Vergleich zu Robusta. Arabica wächst vorwiegend in höheren Lagen.
Unser Kaffee wird in Caldas angebaut, sorgfältig in Caldas gepflückt, professionell in Caldas aufbereitet und in Caldas zur Perfektion geröstet. Selbst unsere Verpackungen – bis hin zu den individuell bedruckten Etiketten auf den Kaffeebeuteln – werden vollständig in Kolumbien, und speziell in Caldas, hergestellt.
Bei CALDAS Coffee setzen wir konsequent auf lokale Ressourcen und Expertise aus Caldas – bevor wir unseren aussergewöhnlichen Kaffee, veredelt von kolumbianischen Kaffee-Profis, in die Welt hinausschicken.
Melde dich an* – und wir melden uns mit allen Details für ein unvergessliches Tasting-Erlebnis.
Jetzt einschreiben – wir senden dir alle Infos für ein einzigartiges Specialty Coffee Tasting direkt zu!
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