La Primavera – Exzellenz aus Kolumbien

In den Höhenlagen Kolumbiens liegt die herausragende Kaffeefarm La Primavera, geführt von Olga Lucia Bustamante – eine Frau, deren Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit in jeder Bohne spürbar ist. Die Plantage steht für höchste Sorgfalt im Anbau, bei der Ernte und der Aufbereitung – ein echtes Juwel für Liebhaber feiner Spezialitätenkaffees.

Soziales Engagement mit Wirkung

Ein besonderes Anliegen von Olga ist die soziale Stärkung von Frauen in ihrer Region. Aus Überzeugung beschäftigt sie beim Pflücken der Kaffeekirschen ausschliesslich Frauen – um ihnen finanzielle Unabhängigkeit zu ermöglichen und ihre wichtige Rolle im Kaffeeanbau sichtbar zu machen. Dieses Engagement verleiht ihrem Kaffee nicht nur eine soziale, sondern auch eine menschliche Tiefe.

Qualität, die man schmeckt

Was La Primavera so besonders macht, ist das kompromisslose Streben nach Qualität. Die mikroklimatischen Bedingungen auf etwa 1.640 Metern über dem Meeresspiegel, kombiniert mit traditionellem Wissen und moderner Verarbeitung, bringen Kaffees hervor, die sowohl sensorisch als auch ökologisch beeindrucken. Jede Sorte wird mit einer spezifischen Aufbereitungsmethode behandelt, die ihre Charakteristik besonders zur Geltung bringt.

 

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🌿 Colombia
Finca: La Primavera, San José
Produzent/in: Olga Bustamante
Anbauhöhe: 1'640 m über dem Meeresspiegel
Aufbereitung: Honey
SCA-Score: 86.75

Profil: Duft nach Kirschen und Wein, mit tropischen Fruchtnoten. Schokoladiger Geschmack, begleitet von Zitrus- und Pflaumenanklängen. Ein milder, runder Kaffee mit Tiefe – ideal für Pour Over oder als balancierter Espresso.

Diese klassische kolumbianische Varietät wird mit dem Honey Process aufbereitet – einer Methode, bei der das Fruchtfleisch teilweise auf der Bohne verbleibt. Das Ergebnis ist ein süsslicher Kaffee mit einem feinen Körper und vielschichtiger Aromatik – perfekt für Pour Over oder modernen Espresso.

 

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🌸 Pink Bourbon
Finca: La Primavera, San José
Produzent/in: Olga Bustamante
Anbauhöhe: 1'640 m über dem Meeresspiegel
Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
SCA-Score: 86.00

Profil: Florale Süsse trifft auf frische Zitrusnoten. Aromatischer Kaffee mit Myrtennuancen, feiner Säure und seidigem Körper. Ein ausbalancierter Kaffee mit eleganter Klarheit – perfekt für Filterkaffee-Liebhaber.

 

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Fazit

La Primavera ist mehr als nur eine Kaffeefarm – sie ist ein Symbol für sorgfältige Handarbeit, soziales Verantwortungsbewusstsein und herausragende Qualität. Die Kaffees von Olga Lucia Bustamante zeigen, wie vielfältig und faszinierend Kaffee sein kann, wenn jede Bohne mit Hingabe und Sinn für Gemeinschaft behandelt wird. Wer Spezialitätenkaffee auf höchstem Niveau sucht, findet in La Primavera einen echten Schatz.